Menus

Olives marinées

7

Champignons marinés à la Sicilienne

5,5

Noix rôties, poivre, carvi, érable, romarin

7

Accras de morue, mayo épicée (x 2)

7

Rillettes de porc

9,5

Saucisson sec

10

Porchetta

10,5

Lonzo

10,5

Mousse de foie de volaille, pistaches

10,5

Magret de canard séché

11

Meule du Moulin

10

Houde le Patriarche

10,5

Bleu Ermite

10,5

Grey Owl

10,50

Alfred Le Fermier Grand Cru

10,5

Tomme de Kamouraska

11

Chou-fleur, ranch au chipotle, noix, ricotta salata

13

Gravlax de saumon, riz noir soufflé, roquette

15

Maitake, houmous, poivron rôti, huile d’ail de chili

18

Burrata, salade frisée, pesto, noix de pin

19

Tartare de bœuf style bravas, pommes pailles

21

Cavatelli aux orties, crème fraîche, pecorino

22/40

Gigot d’agneau grillé, couscous printanier

24/42

Loup de mer grillé, herbes fraîches, chili, sauce harissa

26/30

Accras de morue et aïoli (2)

7

Frites

8

Salade verte

12

Salade grecque

15 | 21

Poulet rôti

Servis avec légumes, yogourt et persillade

22 | 38 | 68

La barre de chocolat de la Buvette

8

Pudding chômeur

11

Pana cotta sirop d’érable

12